Articoli Etichettati con ‘ricette’

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natale a Bari

In: in cucina

13 gen 2007

per il cenone di Natale, il pranzo di Ferragosto, le occasioni eleganti, le serate casual ….. il criudo è per sempre !!!!

sodomia in cucina

In: in cucina

18 ott 2006

Apprendo, con un certo disgusto non celato, che sui libri di cucina pare ci siano frasi come: l’aragosta ama essere bollita viva con una piccola carota nello sfintere anale …. e poi mi chiedono perchè il pesce non mi piaccia

tzatziki, LA ricetta (?)

In: in cucina

21 lug 2006

Uno dei piaceri della vita è il cibo, e d’estate torna sempre prepotente il ricordo del viaggio a Creta (da cui non volevo andar via) e delle prelibatezze lì gustate. Tra di esse lo tzatziki fatto in casa (in piena campagna, quando ci fermammo in una locanda gestita da due anziani signori, 130 anni in [...]

Agnello da latte con crauti e verdura

In: in cucina

14 dic 2005

Ingredienti – dosi per 2 persone 2 pezzi d’agnello x un totale di 1,5-1,8 kg. (la spalla) olio extravergine d’oliva, 30 gr. 1 testa d’aglio novello separato a spicchi, 1 rametto di rosmarino, 1 rametto di timo, alloro, 5 foglie sale cristallino, pepe macinato, burro, 30 gr. olio d’oliva, 2 cucchiai carote novelle della stessa [...]

Agnello con funghi e patate

In: in cucina

13 dic 2005

Ingredienti Posteriore di agnello tagliato a pezzi – 500 g Olio extravergine di oliva – 5 cucchiai Cipolline fresche – 3 (o 1/2 cipolla) Maggiorana secca – 1 cucchiaino Estragon secco – 1 cucchiaino Alloro secco – 1 cucchiaino Erba cipollina secca – 1 cucchiaino Prezzemolo fresco tritato – 2 cucchiai (2 cucchiaini se secco) [...]


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