Agnello da latte con crauti e verdura
mercoledì, dicembre 14th, 2005Ingredienti - dosi per 2 persone 2 pezzi d'agnello x un totale di 1,5-1,8 kg. (la spalla) olio extravergine d'oliva, 30 gr. 1 testa d'aglio novello separato a spicchi, 1 ...
Ingredienti - dosi per 2 persone 2 pezzi d'agnello x un totale di 1,5-1,8 kg. (la spalla) olio extravergine d'oliva, 30 gr. 1 testa d'aglio novello separato a spicchi, 1 ...
Agnello con funghi e patate
martedì, dicembre 13th, 2005Ingredienti Posteriore di agnello tagliato a pezzi - 500 g Olio extravergine di oliva - 5 cucchiai Cipolline fresche - 3 (o 1/2 cipolla) Maggiorana secca - 1 cucchiaino Estragon secco - 1 cucchiaino Alloro secco - 1 cucchiaino Erba cipollina secca - 1 cucchiaino Prezzemolo fresco tritato - 2 cucchiai (2 cucchiaini se secco) Vino rosato - 200 ...
Agnello brucialingua
lunedì, dicembre 12th, 2005Fate marinare 1 Kg e mezzo di agnello a pezzi. Togliete poi i pezzi dalla marinata, asciugateli, passateli alla farina e fateli friggere in padella insieme a pezzetti di peperoncino, 2 spicchi d'aglio e rosmarino. Aggiustate di sale e, a cottura ultimata, versate sull'agnello un bicchiere di vino bianco secco, che ...
